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LA COMARCAL LAFONT 2022
Fermentación espontánea en depósito de hormigón, crianza de 6 meses en barricas y damajuanas
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BAYNOS TINTO 2020 de Bodegas Mauro
Viñedo en vaso, cultivo ecológico. Fermentado en cemento y crianza de 20 meses en roble francés. La primera añada del vino de Rioja de Bodegas Mauro
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HACIENDA MONASTERIO 2020
Viñedo viejo de bajo rendimiento. Crianza de 20 meses en barricas de roble francés.
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IRAUN 2021 de Oxer Bastegieta
Fermenta en inox, crianza en ánforas y fudres de roble francés.
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PROPIEDAD VIÑAS VIEJAS 2020 de Palacios Remondo
Viñedo muy viejo, cultivado en ecológico, crianza de 18 meses en roble
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DIDIER FORNEROL COTE DE NUITS-VILLAGE ROUGE 2018
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés
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FINCA SANDOVAL LA ROSA 2019
Viñedo muy viejo de una única parcela, crianza de 15 meses en roble francés.
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VALDESPINO FINO INOCENTE 75cl
Fermentación en botas de roble, envejecimiento por el sistema de criaderas y soleras bajo velo de flor una media de 10 años
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FINCA LA MONTESA 2019 de Palacios Remondo
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EL ESCOCES VOLANTE EL MONDONGO 2015
Fermentación espontánea en depósitos abiertos, crianza en contacto con sus lías 18 meses.
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GRAMONA BRUT IMPERIAL GRAN RESERVA 2017
Viticultura biodinámica, crianza en rima de 60 meses
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GRAMONA INNOBLE BRUT NATURE
Viticultura biodinámica, mezcla de vinos base de 3 añadas diferentes. Crianza de más de 30 meses en rima
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EL PERRO VERDE 2021
Fermentado en depósitos de acero inoxidable, crianza con sus lías
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MAGNANIMVS SERIE PLATINO 2017
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés
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ATTIS LIAS FINAS 2021
Vendimia manual. Crianza en depósito y fudre de roble sobre sus lías finas
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