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Ferrer Bobet, balcón al priorato

La bodega Ferrer Bobet se halla en la zona de Porrera, precioso entorno natural que posee unas particularidades excepcionales para la viticultura y que, de hecho, fueron determinantes a la hora de decidir apostar por estos parajes.

Porrera es una de las áreas mas frescas del Priorato, gracias a la influencia de los vientos del noreste, con un sutil efecto moderador del clima Mediterráneo, y también debido a su topografía, caracterizada por la presencia de varios viñedos sitos a más altura y con la mayor pendiente de la denominación de origen Priorato.

Estos factores confluyen para crear un fuerte gradiente térmico entre el día y la noche, y garantizar así una óptima maduración fenólica con la preservación de la acidez, el frescor y los aromas de la uva. En consonancia con el respeto de la bodega por la biodiversidad de esos parajes únicos, practican una viticultura orgánica muy estricta en sus viñedos, sin aplicación de herbicidas ni pesticidas.

En Ferrer Bobet, a todo ello se une, como no, unos suelos compuestos de forma casi exclusiva de pizarra, la proverbial Llicorella, que sólo los mejores pagos del Priorato poseen, y que contribuyen de manera vital a la inimitable personalidad de los vinos de la región. De estos viñedos privilegiados con cepas centenarias de Cariñena y Garnacha Tinta, salen los vinos Ferrer Bobet Vinyes Velles y Ferrer Bobet Vinyes Velles Selección Especial.

De las 70 hectáreas de que consta la finca, se plantaron exclusivamente 15, durante los años 2004 y 2005, en costers y terrazas en los alrededores de la bodega, con cepas de las variedades: Cariñena, Garnacha Negra, Syrah, Cabernet Sauvignon, Viognier y Roussane, usando clones de baja productividad, óptimos para el equilibrio de la viña, de la uva de estas viñas sale el tercer vino de la bodega, Ferrer Bobet.

La ortodoxia en la viticultura y en la enología de Ferrer Bobet, busca precisamente, reflejar con particular elegancia, frescor y pureza, la esencia mineral del Priorato.

FERRER BOBET PRIORAT